Im Jahre 1947 erbauten Albert & Margrit Frick-Hermann, die Bäckerei-Konditorei an der Wiedenstrasse 9 in Buchs. Albert Frick war in einer Bäckersfamilie im nahen Sennwald aufgewachsen. 1980 erwarb  Kurt Frick, gelernter Bäcker-Konditor mit abgeschlossener eidg. dipl. Meisterprüfung, die Bäckerei  aus der eigenen Familie käuflich. Im Jahre 1980 erneuerte Kurt Frick die Backstube und den Laden.  Die Firma wuchs weiter, so wurde 1994 ein weiterer Aus- und Umbau angestrebt. 1996 übernahm Katrin Frick-Furrer, die Ehefrau von Kurt Frick, gelernte Betriebswirtschafterin, die Geschäftsleitung. Die Familie Kurt & Katrin Frick erweiterten 2007 die Backstube mit einer neuen Ofenanlage und einer grosszügigen, technisch hochstehenden Kühl- und Temperaturanlage. Heute beschäftigt die Familie Frick 6 MitarbeiterInnen, davon 3 Lernende Bäcker-Konditoren.